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Caffè Verde Proprietà

Negli ultimi tempi, la popolarità del caffè verde è cresciuta sia per le sue proprietà antiossidanti sia per i riconosciuti effetti benefici che è in grado di apportare nelle diete per la perdita del peso. Ma cosa è il caffè verde, quali sono le sue proprietà, come consumarlo e dove acquistarlo? Per fugare ogni dubbio, in questo articolo cercheremo di fornire risposte complete a queste e molte altre domande .

Cosa è il caffè verde

I chicchi di caffè verde provengono dalla stessa pianta di quelli che noi tutti conosciamo per consumarli quotidianamente a casa e nei bar. La differenza sostanziale sta nel fatto che i chicchi di caffè verde non vengono sottoposti al processo di tostatura e quindi il loro caratteristico colore verde rimarrà intatto, al contrario del tono marrone scuro dei chicchi tostati. Infatti durante la tostatura, gli antiossidanti naturali presenti nei chicchi di caffè, in particolare l'acido clorogenico, vengono eliminati. Non subendo il processo di tostatura, i chicchi di caffè verde mantengono intatte la maggior parte delle proprietà, e questo li rende un prodotto naturale molto apprezzato e popolare.

Caffè Verde per dimagrire

Come accennato precedentemente, la fama del caffè verde ha subìto un’impennata quando i ricercatori hanno dimostrato la sua capacità di aiutare le persone nei programmi di perdita del peso. In tale contesto l'efficacia del caffè verde può essere riassunta in tre punti:

Accelerazione del metabolismo
L'acido clorogenico produce un metabolismo più veloce impedendo al fegato di scaricare il glucosio nel sangue. Per sopperire a questa mancanza di glucosio, l’organismo tenderà a consumare grassi per trasformarli in energia.

Sensazione di sazietà
La secrezione di ormoni incretinici contenuti nel caffè verde segnalano al cervello che il nostro stomaco è pieno e quindi non abbiamo più bisogno di mangiare.

Regolazione dei grassi
Il caffè verde promuove l'attività lipolitica aiutando l’organismo a migliorare la regolazione dei grassi.

Naturalmente i benefici effetti dimagranti del caffè verde non sono miracolosi e, per essere visibili, presuppongono l’associazione ad un regime alimentare ipocalorico oltre allo svolgimento di un regolare esercizio fisico.

Effetto anti-invecchiamento

Quando si invecchia, la prima area su cui si manifestano gli effetti negativi delle radiazioni ultraviolette (UV) è quella del viso. Rughe, rilassamento della pelle, perdita di elasticità, pelle secca e scolorimento cutaneo sono i caratteristici segnali di quei cambiamenti indesiderati che riflettono la condizione di deterioramento della pelle. Il caffè verde aiuta a migliorare la consistenza e la compattezza della pelle, oltre a regolarne il colore e l'aspetto delle rughe.

Normalizza il livello di zucchero nel sangue

Grazie all'alto livello di antiossidanti e di altri composti salutistici, i chicchi di caffè verde possono anche aiutare a ridurre lo zucchero nel sangue. Riducendo i livelli di glucosio, si riduce il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Diversi studi pubblicati su fonti mediche autorevoli hanno dimostrato dimostrato che il caffè ricco di acido clorogenico potrebbe potenzialmente ridurre l'assorbimento di glucosio nelle persone obese. In particolare uno studio in cui venivano esaminati gli effetti dell'acido clorogenico e della caffeina su ratti diabetici ha dimostrato la capacità del caffè verde nel prevenire i disturbi cerebrali connessi al diabete, oltre a migliorare la memoria e ridurre l'ansia.

Azione antinfiammatoria del caffè verde

Gli antiossidanti di cui sono ricchi i chicchi di caffè verde sono utili per ridurre gli effetti dannosi dei radicali liberi nel corpo e sostenere la salute generale.
E’ opinione diffusa tra molti ricercatori considerare i radicali liberi fattori determinanti nello sviluppo di gravi malattie, tra cui il cancro e l'arteriosclerosi. Gli antiossidanti come quelli presenti nei chicchi di caffè verde possono giocare un ruolo importante non solo nella cura e nella prevenzione di alcuni tumori e malattie cardiache, ma anche nella lotta al morbo di Alzheimer, delle condizioni correlate all'artrite, della degenerazione maculare, e altro ancora.

Caffè Verde Capsule

E’ possibile acquistare il caffè verde nelle farmacie, nei supermercati e nelle erboristerie in diverse tipologie e con diverse caratteristiche che vanno dalle classiche bustine da infusione a quelle solubili fino ai prodotti in capsule e naturalmente ai tradizionali chicchi. Alcuni caffè verdi vengono miscelati con altri prodotti contenenti principi attivi diversi. Ne è sconsigliato il consumo alle donne in gravidanza, a quelle che allattano, ai bambini e a chi soffre di tachicardia. Per tutte le variabili in gioco si consiglia di riferirsi alle indicazioni dei produttori prima di assumere il preparato.

Caffè Verde funziona

Premesso che il gusto del caffè verde differisce notevolmente da quello tostato e pertanto può richiedere un po’ di tempo per abituarsi, vediamo ora in che modo possiamo preparare questa bevanda. Nel caso in cui sceglierete i classici chicchi, avete due modi per preparare un’infusione: macinarli fino ad ottenere una polvere oppure usarli tal quali. In entrambi i casi l’infusione può essere preparata semplicemente seguendo le istruzioni fornite dal produttore e, se gradito, potrà essere addolcita con zucchero, stevia o altro tipo di dolcificante. Naturalmente l’uso dello zucchero non dovrebbe essere contemplato quando si segue una dieta dimagrante.

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